Vini La Torre

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  • la torre franciacorta brut

    FRANCIACORTA DOCG BRUT

    gold plated vermeil

    20,00 35,90 
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    VITIGNO
    Chardonnay 65% – Pinot Nero 35%

    CARATTERISTICHE
    Zucchero 2,3 gr/lt.
    Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente, bouquet con caratteristiche note dalla fermentazione in bottiglia, cioè sentori di croste di pane e di lievito arricchiti da delicate note di agrume e di frutta secca (mandorla, nocciola), sapido, fresco, fine e armonico.
    -Vinificazione: in acciaio 100%.
    -Gradazione alcolica totale: 12,39% vol.
    -Acidità totale: 6,6 g/l.
    -Estratto: 21,5 g/l.
    -Affinamento: 40 mesi sui lieviti.

  • FRANCIACORTA DOCG SATÈN

    FRANCIACORTA DOCG SATÈN

    gold plated vermeil

    21,00 39,90 
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    VITIGNO
    Chardonnay 100%

    CARATTERISTICHE
    Zucchero 2,6 g/l.
    Giallo paglierino meno intenso con riflessi verdognoli, perlage finissimo e persistente quasi cremoso, bouquet deciso di frutta matura, accompagnato da delicate note di fiori bianchi e di frutta secca anche tostata (mandorla, nocciola): al gusto, una piacevole sapidità e freschezza si armonizzano con un’innata morbidezza che ricorda le sensazioni delicate della seta.
    -Vinificazione: 14% fermentazione e affinamento in barrique per 5 mesi e 84% in acciaio.
    -Gradazione alcolica totale: 12,00% vol.
    -Acidità totale: 6,9 g/l.
    -Estratto: 22,9 g/l.
    -Affinamento: 30 mesi sui lieviti.

    COME SI DEGUSTA
    Servire in calici Franciacorta a una temperatura di 8-10°C.

  • FRANCIACORTA DOCG ROSÉ

    FRANCIACORTA DOCG ROSÉ

    gold plated vermeil

    22,00 
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    VITIGNO
    Pinot Nero 83%, Chardonnay 17%

    CARATTERISTICHE
    Zucchero 2,5 gr/lt.
    Le uve bianche e rosse sono vinificate separatamente e la preparazione della base avviene a fine fermentazione.
    Le uve Pinot Nero vengono fatte fermentare a contatto con la buccia per il tempo necessario all’ottenimento di un vino base rosato, atto poi a conferire al prodotto finale un colore più o meno intenso.
    A prodotto finito avremo caratteristiche dal sapore fresco e sapido; odore fine e ampio; spuma intensa.
    -Vinificazione: 70% pigiadiraspato con macerazione a freddo e 30% in pressa.
    -Gradazione alcolica totale: 12,57% vol.
    -Acidità totale: 6,9 g/l.
    -Estratto: 21,7 g/l.
    -Affinamento: 28 mesi sui lieviti.

  • La torre franciacorta saten millesimato

    SATÈN MILLESIMATO

    gold plated vermeil

    24,60 
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    VITIGNO
    Chardonnay 100%

    CARATTERISTICHE
    Zucchero inferiore a 1,0 gr./lt
    Giallo paglierino meno intenso con riflessi verdognoli, perlate finissimo e persistente quasi cremoso, bouquet decido di frutta matura, accompagnato da delicate note di fiori bianchi e di frutta secca anche tostata (mandorla, nocciola).
    -Vinificazione: 5% fermentazione e affinamento in barrique per 6 mesi e il 95% in acciaio.
    -Gradazione alcolica totale: 12,01% vol.
    -Acidità totale: 7,0 g/l.
    -Estratto secco: 20,8 g/l.
    -Affinamento: 48 mesi sui lieviti.

  • la torre Franciacorta pas dose

    Millesimato Pas Dosé

    gold plated vermeil

    26,60 
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    VITIGNO
    Chardonnay 93%, Pinot Nero 7%

    CARATTERISTICHE
    Zucchero inferiore a 1,0 gr./lt
    Giallo paglierino molto carico con riflessi dorati. Complesso e strutturato nel gusto, corposo, dal perlate molto fine e persistente. Bouquet con caratteristiche note della lunga fermentazione in bottiglia, cioè sentori di crosta di pane e di lievito arricchiti da delicate note di agrumi e di frutta secca (mandorla, nocciola). Sapido, fine e armonico.
    -Vinificazione: 20% fermentazione e affinamento in barrique per 6 mesi e il 80% in acciaio.
    -Gradazione alcolica totale: 12,39% vol.
    -Acidità totale: 6,0 g/l.
    -Estratto secco: 19,8 g/l.
    -Affinamento: 58 mesi sui lieviti.

  • CURTEFRANCA BIANCO

    CURTEFRANCA BIANCO

    gold plated vermeil

    7,20 
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    VITIGNO
    Chardonnay

    CARATTERISTICHE
    L’affinamento viene fatto in vasche d’acciaio inox.
    Colore giallo paglierino intenso, con riflessi verdognoli, bouquet deciso di fiori bianchi.
    Al gusto si riscontra una piacevole sapidità e freschezza.
    Gradazione alcolica 12,5 % vol.

  • CURTEFRANCA ROSSO

    CURTEFRANCA ROSSO

    gold plated vermeil

    7,20 

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    VITIGNO
    Merlot 40%, Cabernet Franc e Sauvignon 40%, Barbera 10%, Nebbiolo 10%

    CARATTERISTICHE
    L’affinamento viene fatto per l’80% in vasca d’acciaio inox e per il restante 20% in barrique.
    Prodotto da annate meno favorevoli alla maturazione in pianta, di conseguenza dal colore rosso meno intenso e dal gusto decisamente corto, morbido, sciolto e soffice (molto beverino).
    Gradazione alcolica 12,5% vol.

  • la torre franciacorta baccus

    CURTEFRANCA BACCUS

    gold plated vermeil

    12,90 
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    VITIGNO
    Merlot 50%, Cabernet Franc e Sauvignon 50%

    CARATTERISTICHE
    È quella che offre la più grande diversità fra i rossi.
    Prodotto dalle annate più calde e favorevoli alla maturazione in pianta.
    Si diversifica anche per l’affinamento, cioè nel periodo di riposo, il vino si armonizza lentamente in un ambiente, la cantina, che lo protegge dalla luce e dal calore eccessivo.
    La botticella chiamata Barrique è il contenitore tradizionalmente in uso in Franciacorta.
    Il legno conferisce al vino aromi specifici, che si combinano perfettamente al frutto intenso dei 4 vitigni, ma svolge un ruolo altrettanto fondamentale nello scambio fra vino e l’ossigeno, che contribuisce enormemente alla qualità dell’invecchiamento.
    La durata della maturazione è solitamente compresa fra i 10 e i 14 mesi.
    Gradazione alcolica: 13% vol.

  • IGT SEBINO BIANCO PASSITO

    IGT SEBINO BIANCO PASSITO

    gold plated vermeil

    20,90 
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    VITIGNO
    Chardonnay 70%, Moscato Giallo 30%

    CARATTERISTICHE
    Prodotto da uve selezionate in pianta; lasciate ben maturare fino fine settembre, tempo permettendo.
    È il periodo necessario affinchè acquisisca grado, il quale poi aumenterà con l’appasimento in apposite cassette.
    Dal colore giallo dorato, e dal gusto sublime, consistente e melato, denota sentori di frutta candita.
    Gradazione alcolica: 15 % vol.

  • La Torre Riserva Te Fiti

    RISERVA LA TORRE

    72,90 
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    VITIGNO
    Pinot Nero vinificato 100%, vinificato in bianco

    CARATTERISTICHE
    Zucchero inferiore 2,2 gr/lt. Giallo dorato con riflessi lievemente ramati, molto complesso e strutturato nel gusto, corposo e dal perlage fine e persistente; bolla molto croccante. Bouquet di frutta esotica e note di miele, sapido e minerale.
    – Vinificazione: 20% fermentazione e affinamento in barrique per 6 mesi e 80% in acciaio
    – Gradazione alcolica totale: 12,58% vol.
    – Acidità totale: 7,5 g/l
    – Estratto: 23,4 g/l
    – Affinamento: 86 mesi sui lieviti

  • La torre riserva Corsini Marco

    RISERVA CORSINI MARCO

    gold plated vermeil

    36,90 
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    VITIGNO
    Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%

    CARATTERISTICHE
    Zucchero inferiore 1,0 gr/lt. Giallo dorato con riflessi lievemente ramati, molto complesso e strutturato nel gusto, corposo e dal perlage fine e persistente; bolla croccante. Bouquet arricchito da delicate note di frutta esotica, sapido, minerale, fine e armonico.
    – Vinificazione: 20% fermentazione e affinamento in barrique per 6 mesi e 80% in acciaio
    – Gradazione alcolica totale: 12,58% vol.
    – Acidità totale: 7,5 g/l
    – Estratto: 23,0 g/l
    – Affinamento: 70 mesi sui lieviti

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