Vini La Torre

Millesimato Pas Dosé

gold plated vermeil

26,60 

Availability: In Stock
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VITIGNO
Chardonnay 93%, Pinot Nero 7%

CARATTERISTICHE
Zucchero inferiore a 1,0 gr./lt
Giallo paglierino molto carico con riflessi dorati. Complesso e strutturato nel gusto, corposo, dal perlate molto fine e persistente. Bouquet con caratteristiche note della lunga fermentazione in bottiglia, cioè sentori di crosta di pane e di lievito arricchiti da delicate note di agrumi e di frutta secca (mandorla, nocciola). Sapido, fine e armonico.
-Vinificazione: 20% fermentazione e affinamento in barrique per 6 mesi e il 80% in acciaio.
-Gradazione alcolica totale: 12,39% vol.
-Acidità totale: 6,0 g/l.
-Estratto secco: 19,8 g/l.
-Affinamento: 58 mesi sui lieviti.

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Descrizione

COME SI DEGUSTA
Servire in Calici Franciacorta e una temperatura di 8 – 10 gradi

COME SI CONSERVA
Per una corretta conservazione le bottiglie vanno tenute coricate affinché il tappo rimanga umido ed espanso e pertanto garantisca la tenuta al buio e al fresco, a temperatura costante fra 10 – 15 gradi e umidità intorno al 70 – 75%.

ABBINAMENTI
È particolarmente indicato a tutto pasto perché intenso negli aromi. Si sposa bene con piatti a base di carne.

FORMATI
Disponibili su prenotazione Magnum da lt.1,5

la torre Franciacorta pas dose
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