cuvee brut

FRANCIACORTA EXTRA BRUT CUVEÈ

VITIGNO
Pinot Nero 100%

 

CARATTERISTICHE
Zucchero 2,0 gr/lt.
Giallo paglierino poco intenso con sfumatura dorata e riflessi lievemente ramati,  molto complesso e strutturato nel gusto, corposo e dal perlage fine e persistente,  bouquet arricchito da delicate note di frutta esotica, sapido, minerale, fine e armonico.
-Vinificazione: in acciaio.
-Gradazione alcolica: 13,23% vol.
-Acidità totale: 7,7.
-Estratto: 21,8 g/l.
-Affinamento: 53 mesi sui lieviti.